Tuần 24 Ngày soạn: 8.02.2011
Tiết 25 Ngày dạy: 10.02.2011
Lớp dạy: 10(2,4,6,8,10,12)
BÀI 41 BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
I. Mục tiêu: Học xong bài này, HS phải:
1. Kiến thức:
Trình bày đặc điểm sinh học của hạt củ sau thu hoạch , và tiêu chuẩn của hạt củ làm giống để làm cơ sở khoa học cho việc bảo quản hạt củ làm giống
Trình bày các biện pháp hiện đại trong bảo quản hạt giống nói chung và nêu được biện pháp phù hợp ở việt nam , ở gia đình hiện nay để có hạt giống chất lượng cao nhất dùng trong sản xuất
Nêu được quy trình chung và giải thích được vai trò của mỗi bước trong quy trình bảo quản hạt làm giống
Nêu được quy trình chung và giải thích được vai trò của mỗi bước trong quy trình bảo quản củ làm giống phù hợp với điều kiện việt nam , đảm bảo tiêu chuẩn củ giống dùng trong sản xuất
2.. Kĩ năng: Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào thực tế đời sống
3. Thái độ .
Có ý thức trong việc giữ gìn hạt, củ làm giống đảm bảo chất lượng
Tuyên truyền cho mọi người về các phương pháp bảo quản hiện đại hạt giống
II. Chuẩn bị của GV&HS :
1. Giáo viên:
Nghiên cứu SGK và phần thông tin bổ sung (SGV)
Tranh ảnh có liên quan đến nội dung bài học
Tài liệu chuẩn kiến thức
2. Học sinh:
Nghiên cứu trước SGK
Sưu tầm tư liệu có liên quan.
III. PHƯƠNG PHÁP- PHƯƠNG TIỆN
1 Phương pháp: dạy học nêu vấn đề
thuyết trình
vấn đáp tìm tòi
2. phương tiện : các hình vẽ minh hoạ SGK
IV. Tiến trình dạy học:
1. Ổn định lớp: 1- 2 phút
2. Kiểm tra bài cũ:
Câu 1: Nêu mục đích và ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản?
Câu 2: Trình bày đặc điểm cơ bản của nông, lâm, thủy sản và các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến chất lượng nông, lâm, thủy sản trong bảo quản, chế biến
3. Vào bài mới:
* ĐVĐ: Sau khi thu hoạch nông sản, người sản xuất thường tiến hành phân loại để chọn ra những nông sản đạt tiêu chuẩn làm giống cho vụ sau và được cất giữ, bảo quản chu đáo. Phương pháp bảo quản cần có những yêu cầu gì? Chúng ta tìm hiểu trong bài hôm nay.

Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung ghi bảng

Hoạt động 1: Tìm hiểu về hoạt động bảo quản hạt giống
? Dựa vào đặc điểm sinh học nào của hạt ,củ làm giống mà cần phải bảo quản để kìm hãm sự nảy mầm của hạt, củ giống?


GV? Mục đích của hoạt động bảo quản hạt giống là gì?

GV? Thế nào là hạt giống đạt tiêu chuẩn tốt?
GV: Thông báo
Tuỳ mục đích mà hạt giống có thể bảo quản ngắn hạn (dưới 1 năm), trung hạn (dưới 20 năm), dài hạn (trên 20 năm)
GV? Dựa vào các yếu tố nào để có các phương pháp bảo quản hạt giống?
GV? Để bảo quản hạt giống cần đảm bảo những yêu cầu gì về đặc điểm của hạt?

GV? Có các phương pháp bảo quản hạt giống nào?



GV? Bảo quản hạt giống ngắn hạn, trung hạn, dài hạn đòi hỏi nhiệt độ và độ ẩm không khí như thế nào?
GV: Chuyển tiếp
Vậy quy trình bảo quản hạt giống cần thực hiện như thế nào? Ta nghiên cứu tiếp mục 3
GV? Em hãy phân tích ý nghĩa của các hoạt động: phân loại, làm sạch, làm khô?







GV? +Hạt được làm khô bằng những phương pháp nào?
+ Tại sao nhiệt độ để làm khô ở các hạt có dầu như đậu tương, đậu phộng lại thấp chỉ từ 30-40(C?

GV? Có những phương pháp bảo quản hạt giống nào?






GV? Bảo quản củ giống trong điều kiện ngắn hạn, trung hạn hay dài hạn?

GV? Vì sao củ giống thường được bảo quản ngắn ngày?
GV? Về mặt thời gian, bảo quản củ giống có gì khác với bảo quản hạt giống?

GV: Thông báo